Food cost aktual = (HPP / Nilai total penjualan dalam satu periode)*100%. Contoh Potato Wedges terjual sebanyak 70 porsi dengan harga per porsi Rp 20,000. Total yang terjual 70 porsi * Rp 20,000 = Rp 1,400,000. HPP = Rp 425,000.
Paket Lengkap A (minimal pesan 500 porsi): Rp67.000: Paket Lengkap B (minimal pesan 500 porsi): Rp67.000: Paket Lengkap C (minimal pesan 500 porsi): Rp67.000: Paket Lengkap D (minimal pesan 500 porsi): Rp67.000: Paket Suka Cita A (minimal pesan 500 porsi): Rp60.000: Paket Suka Cita B (minimal pesan 500 porsi): Rp64.000
Yuk cari tahu kisaran harga catering pernikahan Bandung dari 5 vendor ternama berikut! Mereka mempunyai 6 pilihan paket, paket pertama dengan harga 28.000 per porsi dan paket yang kedua hanya berbeda 2.000 per porsinya, yaitu menjadi 30.000 per porsi. Jumlah menu yang dihidangkan dari kedua paket ini sama, namun hanya jenisnya saja yang
mEVr.